ケリーさんは健康的な食事をしながらダイエットを支援する組織「スリミング・ワールド（Slimming World）」に入会した。そしてわずか1年3か月で11ストーン（約70キロ）の減量に成功したのだ。ケリーさんのある日の食事は、次のように変わったという。

■ダイエット前
朝：なし
昼：ソーセージロール、ポテトチップス、チョコレート、缶コーラ
夕：テイクアウトのピザ、レトルト食品（ラザニア、フライドポテトなど）
おやつ：ポテトチップス、チョコレートバー
飲み物：甘い炭酸飲料

■ダイエット後
朝：フルーツ、低脂肪ヨーグルト
昼：ハム、トマト、レタスのサンドイッチ
夕：ボロネーゼスパゲッティ、サラダ
おやつ：フルーツ、低脂肪ヨーグルト、低カロリーポテトチップス、低カロリーゼリー
飲み物：水

スリミング・ワールドに入会したことで食事面のみならず、運動を始めるきっかけにもなったというケリーさんは現在、エクササイズ「ズンバ」のレッスンを週2回受け、一日に1万歩歩くように心がけているそうだ。そんな彼女は生活の変化について、こう語っている。

「これまでは料理をせず、テイクアウトやコンビニで買った食品を電子レンジでチンしていただけでした。ダイエットを初めて最初の1週間で7ポンド（約3.2キロ）痩せたのですが、シェイクやパックの食品ではなく普通の食材を食べて減量できたことがとても嬉しかったんです。冷蔵庫にある野菜も以前は無駄にすることが多かったのですが、今は週末にスープを大量に作って1週間分の食事を冷凍しているので、すべて使い切っています。シングルマザーの私は、健康的な食生活を送るにはお金がかかるのでは…と心配していましたが、そんなことはありませんでした。食事をテイクアウトしたりお惣菜を買わなくなったので月100ポンド（約1万6600円）ほど節約できるようになったし、新鮮なものを食べるようになったので、とても健康的なのです。」

「減量前は教室で一日中立っていると、膝や足首が痛くなることがありました。当時は自尊心も低く無気力でしたが、今はとても元気で自信があります。私は息子のニック（NIC）と4階に住んでいて、太っていた頃はエレベーターが壊れたらどうしようと思っていましたが、今は何の問題もありません。それに服のサイズも22号から12号まで5サイズダウンし、まるで若い頃の自分を取り戻したかのようです。」

画像は『MyLondon　2023年4月18日付「Walthamstow mum who ate takeaways and ready meals every day saves ￡100 a month and loses 11 stone by ditching them」』のスクリーンショット
（TechinsightJapan編集部　上川華子）