ピリ辛ファンにオススメ　中華カップめん「日清麺屋　高菜とんこつ」を発売

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激辛ファンの御用達は、唐辛子、カイエンペッパー、その他絶叫して走り回るくらい辛い各種ペッパーソースであるが、もうちょっとエレガントに「ピリ辛ファン」に人気のあるフードは、ホースラディッシュと高菜である。
ホースラディッシュは、北海道地方で野生化しており、春になると山歩きの好きな人がとってきてくれる。イカの刺身やローストビーフの薬味にすると絶品である。
そして、西日本で広く食べられている高菜は、漬け物にしたり、おにぎりをくるんだり、炒飯にしたりなど、様々な食べ方があるが、豚骨ラーメンに乗せて食べると絶品である。豚骨の独特の風味に高菜のピリ辛が調和して、絶妙の味わいになる。
そんな高菜豚骨ラーメンが、カップ麺になって日清から登場だ。

めんは、 とんこつラーメンらしい、細くてコシのあるしなやかな食感のフライめんに、 旨みある、すっきりとしたクセのない豚骨スープ。高菜、紅しょうが、ゴマが味のアクセントになり、最後まで飲み干したくなるスープに仕上がっている。
具材の食感が楽しめる歯応えの良いシャキシャキとした高菜、キクラゲ、ネギ、ゴマ、紅しょうがが入っている。

これだけ様々な具材が入るのを邪道と考える向きもあるだろうが、もとよりラーメンは理屈ではない。美味しく食べて体が温まれば、冬の寒い日も幸せでいられることは間違いない。

なお、日清の人気商品「豚キムチ」と「もやし味噌」も、リニューアルして登場である。カップ麺ファンは、三味食べ比べてほしいものだ。

（編集部　真田裕一）

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