AKB48が2005年12月8日に東京・秋葉原のAKB48劇場で初公演を行ってから15周年を迎えた。当時、オープニングメンバーとして前田敦子や高橋みなみたちとステージに立った峯岸みなみにとってデビュー記念日でもある。その峯岸がTwitterで記念日のシンプルな夜ごはんを明かして「質素な生活」とフォロワーの注目を集めた。

12月8日には「AKB48 15周年おめでとうございます」とOGの高橋みなみ（1期生）や大島優子（2期生）がSNSでお祝いメッセージを寄せるなか、1期生のうち唯一の現役メンバーとなった峯岸みなみは「夜ごはんは白米に塩かけて食べた。デビュー日なのになぁ」とどこか寂しげだ。

そんな峯岸にフォロワーから「大丈夫？　みぃちゃん　おかず、無いの？」、「栄養大丈夫かな　せめて卵かけご飯はどうでしょう」と心配する声をはじめ、「どんな食事やねんwアイドルやで！」、「質素な生活とても大切な心掛けだと思います」、「ストイックなのか、金欠なのか（笑）ただ、塩ごはんは美味いで」などの反響があった。

「理由はどうあれ、白御飯に塩は御馳走!!　峯岸みなみに幸あれ！」という声も見受けられたが、実は11月30日にNMB48の白間美瑠が新型コロナウイルスに感染していることが分かり、AKB48グループのメンバー15人が濃厚接触者と判断されて12月11日まで自宅待機となった。峯岸みなみもそのなかに入っている。

峯岸は8日、チームA・宮崎美穂をはじめAKB各チームの代表メンバーが進行を務めた「AKB48劇場15周年記念配信」にリモート出演すると、