日本で人気の観光地・沖縄。地元特有の食べ物も魅力のひとつだが、沖縄旅行をガイドするキャンペーンサイト『旬香周島おきなわ』内にこのたび「OKINAWA 五感でめぐる食の島」（http://cp.okinawastory.jp/top/tokushu/p-120/?scid=su_1417）が公開された。沖縄の「食」を「味覚」だけではなく「触覚」「嗅覚」「聴覚」「視覚」からも紹介するサイトだ。このサイト公開を記念して、昨年12月に沖縄県民646人を対象に「本当は教えたくないオススメの地元食」や「買っておいた方が良いお土産」について調査が実施された。地元の人が選んだ人気の食べ物やお土産は何なのか？

ソーキそば、ゴーヤチャンプルー、サーターアンダギーなど沖縄のグルメに魅了される観光客は少なくない。そこで、間違いなく美味しいものを知っている地元の人たち646人に「本当は教えたくない本物の地元食」について聞いたところ、1位に輝いたのは「ゆし豆腐（30.2％）」であったという。豆乳ににがりを入れただけの、やわらかいおぼろ状の豆腐を約3人に1人は選んだわけで、沖縄のソウルフードと言えそうだ。前述のサイトでは、このゆし豆腐作りを女性3人が体験する様子が動画で公開されており、石臼で大豆を挽くところから始まり、美味しそうなほろほろとした豆腐が出来上がる。そして第2位は「島らっきょう（23.1％）」、第3位は「ソーキそば（22.1％）」がランクインした。

また、「沖縄で買ったほうが良い、本当は教えたくないオススメのお土産」についても質問したところ、第1位には「ジーマーミ豆腐（19.5％）」が選ばれた。こちらは落花生（ピーナッツ）を使ったもちもちした食感の郷土料理だ。続けて、第2位「泡盛古酒（16.4％）」、第3位「コーレーグース（15.0％）」がランクインし、一般的にお土産として有名なお菓子「ちんすこう」や「琉球ガラス」などは上位に入らなかった。

では、沖縄古来の食べ物ではなく、最近トレンドとなっているグルメは何なのか。サイト『旬香周島おきなわ』（http://cp.okinawastory.jp/）の企画担当者によると、