意外な結果だ。女性の4割は回転寿司を「デートの食事で利用したい」と回答していることがわかった。

これは株式会社マルハニチロホールディングスが行った「回転寿司に関する消費者実態調査」により明らかになったもの。調査は今月5日から10日にかけて関東（東京・神奈川・千葉・埼玉・栃木・茨城・群馬）および関西（大阪・京都・兵庫・奈良・和歌山・滋賀）の10代から50代の男女を対象にインターネットリサーチにより実施され、1000名の回答を得た。

調査はまず、回転寿司を「月1回以上」利用する割合を確認したところ、全体では34.5％にのぼった。男性は36.1％、女性が33.0％で、年代別に見ると、30代が最も多く36.9％、次いで40代の35.9％、10代の34.6％の順になっている。また東西を比較すると、関東が32.3％であったのに対し関西は37.3％と5ポイント高くなった。

調査は次に「一緒に回転寿司に行く人」を複数回答形式で尋ねた。その結果、「家族」が83.5％と最も多く、以下「友人・知人」が33.1％、「会社の同僚や先輩・後輩」が16.1％となっている。また「一人で」という回答も12.1％にのぼった。

また、「回転寿司店を選ぶ際に重視する点」を複数回答形式で尋ねたところ、「値段が安い」が69.7％と最も高く、以下「ネタの種類が豊富」が62.2％、「ネタが新鮮」が62.0％、「駐車場がある」が56.0％と続く。男女別に見て差が見られたのは「ネタが新鮮」で、男性は56.6％であったのに対し、女性は67.4％と10ポイント以上高くなっている。

そして、調査では「回転寿司に行った時に、最初に最もよく食べるネタ」を尋ねた。その結果最も高くなったのは「サーモン」で20.1％となった。2位は「マグロ（赤身）」で12.5％、3位が「マグロ（中トロ）」で8.2％となっている。

年代別に見ると、「サーモン」は若い年代ほど高くなっており、10代が36.1％、20代で27.9％となった一方、40代は16.9％、50代では11.2％にとどまった。

さらに、「最後に最もよく食べるネタ」については、全体では「玉子」が9.1％と最も高く、以下「サーモン」が8.8％、「ネギトロ（軍艦巻き）」が6.6％と続く。

この調査項目では上位項目において男女間に大きな差があり、「玉子」は男性が12.0％、女性6.2％と男性の方が5.8ポイント高く、反対に「サーモン」では男性が6.4％、女性が11.2％と女性の方が4.8ポイント高くなった。

調査ではこのほか「ネタに対する期待度が最も高いもの」や、「回転寿司では『注文派』か『回っているもの派』か」といった興味深い項目が数多く聞かれており、その詳細な結果は株式会社マルハニチロホールディングスのホームページ上にて公開されている。

ちなみに、「回転寿司をデートの食事で利用したい」と回答した女性は40.2％にのぼり、男性の32.4％を上回る結果となった。「回転寿司じゃ彼女は喜ばないかな」と高級レストランを予約している男性陣にとっては、朗報と言えよう。
（TechinsightJapan編集部　鈴木亮介）