予想以上にあらゆるものが不潔という調査結果について、公認環境衛生協会（Chartered Institute of Environmental Health）で室長を務めるトニー・ルイス氏はこう話している。

「糞便性大腸菌群の検出値は心配すべきレベルということですが、値の高低以前に食品の汚染など本来あってはならないことなのです。いわゆる日和見病原体といい健康な人にとってこの種類の菌はそれほど怖くありませんが、基礎疾患があったり免疫抵抗力が低下している方においては恐ろしい感染症を発症しかねないのです。」

こうした事実を真剣に受けとめ、イギリスではスターバックス、コスタ・コーヒー、カフェ・ネロのすべてが独自の調査を始め、改善に向けた新たな取り組みを進めると約束している。

画像は『Business Insider UK　2017年6月12日付「A BBC investigation has found bacteria from faeces in Starbucks, Costa, and Caffe Nero iced drinks」（PK.Inspiration_06 / Shutterstock）』のスクリーンショット
（TechinsightJapan編集部　Joy横手）