朝食にご飯を食べる人は４割…　お米の「ブランド志向」強まる

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食欲の秋。あれもこれも食べたくなるが、やはり最後に落ち着くのはご飯だ。「日本人なら…」ということではないが、白米はやはり欠かせない。

そんなお米に関する、興味深い調査が行われた。おかずの定番は、あの「秋の刀の魚」のようだ。

株式会社エルゴ・ブレインズは「お米についての調査」をインターネットリサーチにより実施し、１８３４名の回答を得た。調査は昨年に続き第２回目となる。

まず「普段、ご飯（お米）を食べるか」と尋ねたところ、「食べる」と回答した人は９８．８％にのぼり、昨年の調査に引き続き高い数字となった。また、１日のうち主食にごはん（お米）を食べる割合について尋ねたところ、「２回」が５５．４％となり、こちらも前回の５５．６％とほぼ同じ数字となり、変化は見られなかった。

また、ごはん（お米）を食べる機会については、最も多いのが「夕食」で９０．６％となった。一方、「朝食」は少なく、４割にも満たない結果となった。朝食で主食にごはん（お米）を食べない理由は、「時間がないから」が３２．７％と最も多く、次いで、「他の主食も食べたいから」が２５．２％、「すぐに食べられないから、調理に時間がかかる」が２０．４％という結果となった。「そもそも朝食をとらない」という人も１２．７％にのぼった。

さらに、よく購入しているお米の品種を尋ねたところ、「コシヒカリ」が４６．１％と最も高く、前回調査と比べて１１．２ポイントの大幅増となった。以下、「あきたこまち」が２９．０％、「ひとめぼれ」が１８．４％と続いた。安全・安心を求めてブランド米を購入する消費者が増えていることが伺える。

お米の主な購入先は「スーパー」が圧倒的に高く、５５．５％にのぼった。その一方で、「もらう（購入しない）」という回答も１９．１％と高い結果となった。

新米の美味しい時期を迎えたが、新米にあわせて食べたいものを自由回答で尋ねたところ、圧倒的に多かったのは、手頃な秋の味覚である「さんまの塩焼き」であった。また、新米そのものを味わいたいという理由で「お漬物」「お味噌汁」「卵ごはん」と回答した人も多く寄せられた。

このほかには定番である「カレーライス」から、今が旬の「栗ごはん」「松茸ごはん」などの意見も寄せられた。

今晩のメニューを決めるのに、参考になっただろうか。調査結果の詳細は下記ＵＲＬへ。

参照：http://www.value-press.com/pressrelease.php?article_id=30249

（編集部　鈴木亮介）

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